Cold planer adalah alat berat yang digunakan untuk mengupas lapisan aspal lama dari permukaan jalan, sebelum ditutupi dengan aspal baru.
Alat berat ini memiliki gigi-gigi tajam yang berputar dengan cepat, sehingga bisa menghancurkan aspal menjadi serpihan-serpihan kecil.
Cold planer berukuran besar dan sulit untuk dikendalikan, karena harus bergerak dengan kecepatan dan arah yang tepat, agar tidak merusak permukaan jalan yang masih bagus.
Selain itu, cold planer juga harus berhati-hati agar tidak menyentuh saluran air, kabel listrik, atau pipa gas yang ada di bawah jalan.
Orang yang bisa mengoperasikan cold planer harus memiliki penglihatan yang baik, refleks yang cepat, dan konsentrasi yang tinggi.
Dia juga harus bisa berkomunikasi dengan baik dengan pekerja lain yang membantunya mengatur lalu lintas, mengangkut serpihan aspal, dan menyiapkan aspal baru.